2015年05月15日
あっさり醤油ラーメン【麺屋ゑびす IEK】(´Д`)
醤油ラーメン【麺屋ゑびす IEK】( ゚∀゚)o彡
あっさり醤油ラーメン ¥700円 +ウズラ¥30円 (´∀`)
コチラは小田原市下大井の家系?のラーメン屋さんデス(´∀`)
以前の横浜家系六角ラーメン「源壱家」の店舗そのままに?4月に開店しました!(・∀・)ノ
「源壱家」の元店長さんの起こしたラーメン屋さんの3号店ですね?(・∀・)ノ
小田原の本町の「ゑびす」本店?秦野市の「ゑびす家」に続いての開店です!(*´∀`*)
基本は醤油ラーメン?!・・・「あっさりラーメン」と「こってりラーメン」を選ぶ事ができます!(`・ω・´)シャキーン
「こってりラーメン」?・・・以前、源壱家で提供していた横浜家系「家系六角ラーメン」が味わえます!(´∀`)
「あっさりラーメン」?・・・家系とは対局の無化調のスープで提供してるらしいです?(´Д`)タブン
さらに「太麺or細麺」「麺の硬さ」「味の濃さ」をお好みで変更できます?(*´∀`*)
今回「あっさり」の・・・「あっさり醤油ラーメン」を、「太麺」「固め」で逝ってみました!?(・∀・)ノ
あと、¥30円の「ウズラ」追加です!(`・ω・´)シャキーン
トッピングは、ウズラの玉子×5個!?(*´∀`*)
あと、チャーシュー×2、ホウレンソウ、ナルト、シナチク、ネギが乗ります(´∀`)
スープは醤油スープ!・・・濁りの無い透き通ったスープです!(´∀`)
あっさりクドくはないですが?鶏ガラ&魚介の出汁のかなり甘口なスープです!(*´∀`*)ウマー
麺は太ストレート麺です!・・・固めの茹で加減がイイカンジです!!(´∀`)
太麺&甘口醤油スープで?うどんを食べてるかと錯覚します?(*´∀`*)
アッサリ系ですが?大変美味しい醤油ラーメンでした!・・・ふもっふ(´ω`)